Ingredientes:
– 225 g de frango cozinhado
– 1 copo de curgete cortada
– 1 pimento amarelo cortado
– 1 tomate grande cortado
– 1/2 copo de cebola roxa picada
– 1 jalapeño picado
– 1 colher de sopa de chá picado
– 1 lima
– 1 colher de sopa de molho picante (opcional)
– 1 copo de cheddar em farripas
– 1/2 colher de chá de cominhos
– 2 tortilhas integrais
Receita:
Aqueça o forno a 190ºC.
Numa tigela misture o frango, curgete, pimento, tomate, cebola, jalapeño e alho.
Corte a lima a meio e esprema o sumo para a mistura de legumes e frango.
Adicione o queijo, o molho picante e os cominhos e misture.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio e coloque uma tortilha nesta, espalhando metade da mistura de legumes e frango em metade da tortilha.
Dobre a tortilha sobre si e vire para corar ligeiramente de ambos os lados.
Repita o processo para a segunda tortilha.
Coloque as tortilhas em papel vegetal e leve ao forno 10 a 15 minutos, ou até o queijo estar derretido.
Sirva de imediato.
Tabela Nutricional (por dose)
| Energia | 345 kcal |
| Lípidos | 14 g |
| Dos quais saturados | 8 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Dos quais açúcares | 3 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 0,65 g |
artigo Original das Farmácia Portuguesas
