No caso de uma dieta vegetariana, para ser nutricionalmente adequada, deverá ter em conta nutrientes fundamentais para o normal funcionamento do organismo e para a saúde:
Importa ressalvar que, cada momento do ciclo de vida se traduz em necessidades nutricionais específicas, ou seja, um adulto saudável tem necessidades diferentes de uma criança, adolescente, ou idoso, e também depende de estados como a gravidez ou a amamentação.
artigo Original das Farmácia Portuguesas
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